Defne Koz nasceu em Ancara em 1964. Formada em Milão e depois professora da Domus Academy, nos anos 90, ela trabalha no estúdio de Ettore Sottsass, que teve grande influência em sua ideia de design. Design: uma interação entre a cultura de sua terra natal, a Turquia, e a cultura italiana, unidas por sua curiosidade por diferentes tipos de produtos. Em suas obras, de fato, o estilo contemporâneo da escola de Milão sempre pode ser rastreado, junto com o esplendor simples e evocativo do Oriente Médio. Hoje Defne Koz vive e trabalha entre os seus estúdios em Milão, Istambul e Chicago. Algumas de suas colaborações mais importantes são: a reinterpretação da técnica de artesanato de metal para Alessi, o estudo de decorações de vidro inovadoras para Egizia, a transferência das características de qualidade do vidro Murano para os novos materiais plásticos para Guzzini, a sugestão de novos materiais plásticos para o banheiro para Vitra; e a renovação da cerâmica tradicional Iznik na Turquia. Ela ganhou muitos e famosos prêmios, como o Red Hot Award em 2006 e em 2009. No que diz respeito ao seu trabalho como professora, realizou vários cursos e seminários em universidades como a Domus Academy (Milão), a Fukui Prefecture (Japão), a Architectural Association (Londres), a Bilgi University (Istambul), o Centro Borges (Buenos Aires), Design Week (Belgrado), Design Week (Istambul).